Catering – szpital

Szpital – jadłospis na sierpień 2017

WTOREK  01.08.2017

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA

PAPKOWA

DIETA NIEMOWLĘTA
Herbata 250ml, zacierka na mleku 250ml, pieczywo mieszane 120g, masło 15g, kiełbasa krakowska 40g, ser żółty 40g, rzodkiewka 20g, sałata maślana Herbata 250ml, pieczywo pszenne 50g,  masło 15g, kleik ryżowy z chudym  twarogiem i jabłkiem 200g, ser kanapkowy 40g Herbata 250ml pieczywo graham 60g, masło 15g,  kleik ryżowy z chudym twarogiem i jabłkiem 200g , ser kanapkowy 40g Zacierka  na mleku podprawiana miodem i masłem 450 ml kleik ryżowy z jabłkiem i twarożkiem
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Zupa jarzynowa 400ml, bitka z szynki 180g, ziemniaki 200g, sos pieczeniowy, sałatka z modrej kapusty zasmażanej 200g , kompot 200g Zupa jarzynowa 400ml, gotowany schab z szynki 180g, puree ziemniaczane 200g, sos jarzynowy, buraczki tarte 200g , kompot 200g Zupa jarzynowa 400ml,  gotowany schab z szynki  180g, kasza jęczmienna 200g, sos jarzynowy, buraczki tarte 200g, kompot 200g Zupa jarzynowa z mięsem podprawiane żółtkiem 500ml Zupka warzywna z kalafiorem

(2 różyczki kalafiora, marchew, ziemniak, seler, por, pietruszka) podprawiane żółtkiem

KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane120g

Masło15g

Szynka konserwowa 40g, pomidor, sałata, ogórek zielony 30g, ser grani 80g

Herbata 300ml

Pieczywo pszenne 100g

Masło15g

Ser grani 60g,  szynka konserwowa 40g, pomidor b/s, sałata

Herbata 300ml

Pieczywo razowe 120g

Masło15g

Ser grani 60g, szynka konserwowa 40g, pomidor b/s, sałata

KOLACJA II

Chleb razowy 40g

Masło roślinne 5g

Ser grani 40g

Makaron na mleku    podprawiany miodem i masłem 450 ml Przetarte warzywa  marchew, pomidory, groszek podprawiane kleikiem kukurydzianym

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu

ŚRODA 02.08.2017

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA

PAPKOWA

DIETA NIEMOWLĘTA
Kawa z mlekiem 300ml, pieczywo mieszane 120g, ser kanapkowy 40g, pomidor b/s, masło 15g, kiełbaska 60g, ketchup 20g, musztarda Kawa z mlekiem 300ml, pieczywo pszenne 100g, ser śmietankowy  40g, pomidor b/s, masło 15g, kiełbaska 60g , sos pomidorowy na bazie jogurtu Kawa z mlekiem 300ml, pieczywo graham 120g, ser śmietankowy  40g, pomidor, masło 15g, kiełbaska 60g

Sos pomidorowy na bazie jogurtu

Owsianka na mleku  podprawiana miodem i masłem 450 ml Zupka mleczna z kleikiem ryżowym, 2 łyżeczki twarożku
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Krem marchewkowy z imbirem i sokiem pomarańczowym  400ml, kotleciki drobiowo- buraczkowe 150g, ryż jaśminowy 200g, sos grzybowy,  młoda marchewka zasmażana  200g, kompot 200g

 

 

Krem marchewkowy z imbirem i sokiem pomarańczowym 400ml, kotleciki drobiowo- buraczkowe 150g, ryż jaśminowy 200g, sos biały, młoda marchewka gotowana 200g, kompot 200g

 

Krem marchewkowy z imbirem i sokiem pomarańczowym  400ml, kotleciki drobiowo- buraczkowe 150g, ryż brązowy 200g, sos biały, marchewka gotowana  200g , kompot 200g

 

Krem marchewkowy z imbirem i sokiem pomarańczowym z mięsem drobiowym podprawiana żółtkiem 500 ml Krem marchewkowy  z warzywami  (marchew,  pietruszka, ziemniak, seler), mięso  podprawiane żółtkiem
KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane 120g

Masło 15g

Powidła 40g,  pieczeń rzymska z jajkiem  60g, ogórek zielony 30g, sałata maślana

Herbata 300ml

Pieczywo pszenne  100g

Masło 15g

Powidła 40g, szynka drobiowa  40g, sałata maślana, pomidor b/s 30g

Herbata 300ml

Pieczywo graham  120g

Masło 15g

Ser grani 80g, szynka drobiowa 40g, sałata maślana, pomidor b/s 30g

KOLACJA II

Chleb razowy 40g

Masło roślinne 5g

Ser kanapkowy

40g

Ryż na mleku podprawiany masłem i miodem 450ml Kleik ryżowy z jabłkiem 1 szt.i marchewką ½ szt

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu

CZWARTEK 03.08.2017

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 250ml, maślanka straciatella 200g, chleb mieszany 120g, pasta z kurczaka 40g,  szynka z piersi  kurczaka 40g Herbata 250ml, koktajl z kaszą jaglaną i malinami  200g, chleb pszenny 100g, pasta z kurczaka 40g, szynka z piersi kurczaka 40g Herbata 250ml, koktajl z kaszą jaglaną i malinami  200g chleb graham 120g, pasta z kurczaka 40g, masło 15g, szynka z piersi kurcząt 40g Kaszka manna na mleku podprawiana masłem i miodem 450 ml Kaszka manna z przetartą gruszką
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Zupa pomidorowa z ryżem 400ml, gulasz drobiowy 180g, kasza gryczana 200g,  mizeria z ogórków 200g , kompot 200g Zupa pomidorowa z ryżem 400ml, gulasz drobiowy 180g, kasza jęczmienna  200g, duszone warzywa 200g, kompot 200g Zupa pomidorowa z ryżem brązowym 400ml, gulasz drobiowy 180g, kasza gryczana 200g, duszone warzywa 200g, kompot 200g Zupa pomidorowa z warzywami i mięsem podprawiana żółtkiem 500ml Gęsty krem pomidorowy  z warzywami i kurczaczkiem podprawiany oliwą  z oliwek
KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane 150g

Masło15g,  plaster gotowanego schabu 40g, sos jogurtowy lekko chrzanowy, pasztet domowy 40g, ogórek konserwowy 30g

Herbata 300ml

Pieczywo pszenne 150g

Masło15g, plaster

gotowanego schabu 40g, pasztet domowy 40g

Herbata 300ml

Pieczywo graham 150g

Masło15g

Plaster gotowanego schabu  40g, pasztet domowy 40g

KOLACJA II

Chleb razowy 40g

Masło roślinne 5g

Serek grani 40g

Zupa mleczna z płatkami jęczmiennymi podprawiana masłem i miodem 450 ml Puree z kalafiora, ziemniaka, brokułów  podprawiane kleikiem kukurydzianym

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu

Piątek 04.08.2017

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA

PAPKOWA

DIETA NIEMOWLĘTA
Kawa inka 300ml, pieczywo mieszane 120g, twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem 60g, dżem 40g, masło 15g Kawa inka 300ml pieczywo pszenne 100g, twaróg chudy 60g, dżem brzoskwiniowy niskosłodzony  40g, masło 15g Kawa inka 300ml,  pieczywo graham  120g, twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem 60g, dżem niskosłodzony 40g, masło 15g Zupa mleczna z płatkami jaglanymi na mleku podprawiane masłem i miodem 450ml Zupka mleczna z twarożkiem i musem brzoskwiniowym
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Zupa rosół z lanymi kluskami 400 ml

Ryba zawijana 180g, puree ziemniaczane 200g, sos cytrynowy, surówka z kapusty pekińskiej, marchew, seler, pietruszka 200g, kompot 200g

Zupa rosół z makaronem nitki  400 ml

Ryba zawijana 180g, puree ziemniaczane 200g, sos warzywny surówka z kapusty pekińskiej, marchew, seler, pietruszka 200g, kompot 200g

Zupa rosół z makaronem pełnoziarnistym 400 ml

Ryba zawijana 180g, ryż brązowy  200g, sos warzywny,  surówka z kapusty pekińskiej, marchew, seler, pietruszka 200g, kompot 200g

zupka rosół z makaronem z mięsem podprawiany żółtkiem 500ml Zupka rosół  z marchewką, selerą, porem, pietruszką, ziemniak) podprawiana oliwą z oliwek
KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane120g

Masło15g, sałatka jarzynowa 150g, pasta rybna na jogurcie 40g

 

Herbata 300ml

Pieczywo pszenne 100g

Masło15g

Sałatka jarzynowa 150g, pasta rybna na jogurcie

Herbata 300ml

Pieczywo graham 120g

Masło15g

Sałatka jarzynowa 150g, pasta rybna na jogurcie 40g

KOLACJA II

Chleb razowy 40g

Masło 5g

Ser śmietankowy 30g

Zupa mleczna z makaronem podprawiana masłem i miodem 450 ml Budyń z kurczaka i marchewki  ½ szt, pierś z kurczaka 20g

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu

PONIEDZIAŁEK 07.08.2017

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA

PAPKOWA

DIETA NIEMOWLĘTA
Kawa z mlekiem 300ml, pieczywo mieszane 120g, masło 15g, pasta  jajeczna ze szczypiorkiem 60g, szynka z indyka 40g,

Ogórek zielony 30g

Kawa z mlekiem 300ml, pieczywo pszenne 120g, masło 15g, twaróg chudy 60g, szynka z indyka 40g, sałata 10g

 

 Kawa z mlekiem 300ml, pieczywo graham 120g, masło 15g, twaróg chudy 60g, szynka z indyka 40g, sałata 10g

 

Zupa mleczna budyniowa z zacierką podprawiana miodem i masłem 450 ml Kaszka jaglana
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Krem z  selera z ziemniakami 400ml,  ziemniaki z koperkiem 200g, rogalik drobiowy faszerowany szpinakiem 200g, sos lekko pieczeniowy, buraczki zasmażane 200g , kompot 200g

 

Krem z selera z ziemniakami 400ml, ziemniaki z koperkiem 200g,  rogalik drobiowy faszerowany szpinakiem 200g, sos lekko pieczeniowy, buraczki gotowane 200g , kompot 200g

 

Krem z selera z ziemniakami 400ml, ziemniaki z koperkiem 200g rogalik drobiowy faszerowany szpinakiem 200g, sos lekko pieczeniowy, buraczki gotowane 200g , kompot 200g

 

Krem z selera z ryżem (drobnym), jarzynami i mięsem drobiowym podprawiane żółtkiem 500 ml Krem warzywny z ziemniakiem, pietruszką, selerą, marchewką, cielęcinką podprawiane oliwą z oliwek
KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane 120g

Masło 15g

Ser śmietankowy 40g, parówka  delikatesowa 60g, ketchup 20g

 Herbata 300ml

Pieczywo pszenne  120g

Masło 15g

Ser śmietankowy 40g , parówka delikatesowa 60g z sosem pomidorowym na bazie jogurtu

Herbata 300ml

Pieczywo graham 120g

Masło 15g

Ser śmietankowy 40g, parówka delikatesowa  60g, sosem pomidorowym na bazie jogurtu

KOLACJA II

Chleb razowy 40g

Masło roślinne 5g

Ser śmietankowy 30g

Manna na mleku podprawiana miodem i masłem 450 ml Puree pomidorowe z cukinią i ziemniakiem podprawiane kleikiem ryżowym

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu

WTOREK 08.08. 2017 

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml,

pieczywo mieszane 120g, masło 15g,  ryż na mleku 200g, ser kanapkowy 40g, kiełbasa żywiecka 60g

Herbata 300ml,

Kleik ryżowy z twarogiem i owocami 200g,   pieczywo pszenne 60g, masło 15g, ser kanapkowy 40g

Herbata 300ml,

Kleik ryżowy z twarogiem i owocami  200g, pieczywo graham 60g, masło 15g, ser kanapkowy 40g

Kleik ryżowy z twarogiem chudym na mleku podprawiane masłem i miodem 450 ml Puree z jabłka, selera i marchwi
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
zupa  warzywna 400ml,  ryż biały 200g  sos potrawkowy, gotowane udko z kurczaka 200g, marchew słupki na masełku podsmażana 200g , kompot 200g zupa warzywna 400ml,  ryż biały 200g, sos potrawkowy, udko gotowane z kurczaka 200g, marchew słupki gotowana 200g, kompot 200g zupa warzywna 400ml,  ryż brązowy 200g, sos potrawkowy, udko gotowane z kurczaka 200g, marchew słupki gotowane 200g, kompot 200g Zupa warzywna z mięsem podprawiana żółtkiem 500 ml Zupka warzywna z kurczaczkiem podprawiana oliwą z oliwek
KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane  120g, ser kanapkowy 40g, galantyna 120g

Mleko z miodem 250ml,

Pieczywo pszenne  100g, ser kanapkowy 40g, dżem 40g, sucharki do maczania (3 sztuki)

Herbata 300ml

Pieczywo graham  120g, ser kanapkowy 40g, galantyna drobiowa 100g

KOLACJA II Chleb razowy 40g

Masło roślinne 5g

Ser kanapkowy

30g, pomidor b/s

Kleik ryżowy

Podprawiany masłem i miodem 450ml

Ziemniak, brokuł, marchew z manną

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu

ŚRODA 9.08.2017

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA

PAPKOWA

DIETA NIEMOWLĘTA
Herbata 300ml, koktajl owocowy 200g, pieczywo mieszane 120g, masło 15g, szynka konserwowa 40g, serek grani 80g Herbata 300ml, koktajl owocowy 200g,  pieczywo pszenne 100g, masło 15g, szynka konserwowa 40g, serek grani 80g Herbata 300ml, koktajl owocowy 200g, pieczywo graham 120g, masło 15g, szynka konserwowa 40g, serek grani 80g Makaron na mleku podprawiany miodem i masłem 450 ml Twarożek z gruszką z kleikiem kukurydzianym
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Barszcz czerwony z jajkiem gotowanym  i makaronem 400ml, roladka zawijana z ogórkiem, młodą cebulką i bułką 180g , ziemniaki 200g, sos pieczeniowy, surówka z ogórków kwaszonych, jabłka i cebulki 200g , kompot 200g

 

Barszcz czerwony z makaronem 400ml roladka z schabu z szynki zawijana z cukinią i bułką 180g, ziemniaki 200g, sos warzywny, marchewka gotowana  200g , kompot 200g

 

Barszcz czerwony z makaronem 400ml

Roladka z schabu z szynki zawijana z cukinią i bułką 180g, kasza gryczana 200g, sos warzywny, surówka z cukini i jabłka 200g , kompot 200g

Barszcz czerwony z warzywami i mięsem podprawiane żółtkiem 500ml Zupa z buraczka z warzywami  (pietruszka, ziemniak, buraczka)  kleikiem ryżowym
KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane 120g, sałatka warzywna 120g,  kiełbasa podwawelska 50g

Herbata 300ml

Pieczywo pszenne 100g, sałatka warzywna 120g, szynka z piersi kurcząt 40g

Herbata 300ml

Pieczywo graham 100g, sałatka warzywna 100g, masło 15g, szynka z piersi kurcząt 40g

KOLACJA II

Chleb razowy 40g

Masło roślinne  5g

Ser kanapkowy 20g

Kleik  kukurydziany  na mleku podprawiany masłem i miodem 450 ml Kleik kukurydziany  z przetartym jabłkiem 1 szt.i marchewką ½ szt, seler

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu

CZWARTEK 10.08. 2017

ŚNIADANIE
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA

PAPKOWA

DIETA NIEMOWLĘTA
 Herbata 250ml, twaróg chudy ze szczypiorkiem, rzodkiewką 60g, pieczywo mieszane 120g, masło 15g, szynka cielęca 40g, pomidor, ogórek zielony 30g Herbata 250ml, ser twarogowy chudy 60g, pieczywo pszenne 100g, masło 15g, szynka cielęca 40g , sałata, pomidor b/s 20g Herbata 250ml, ser twarogowy chudy 60g, pieczywo graham 120g, masło 15g, szynka cielęca 40g, sałata, pomidor 20g Kaszka manna na mleku podprawiana miodem i masłem 450 ml Kleik ryżowy
OBIAD
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Krem z kalafiora  400ml, puree ziemniaczane 200g, bitka schabowa 150g, surówka (marchew, jabłko, seler) 150g, sos pieczeniowy , kompot 200g Zupa koperkowa z ryżem 400ml, puree ziemniaczane 200g, schab z szynki gotowany  150g, surówka (marchew, jabłko, seler) 150g, kompot 200g Zupa koperkowa z ryżem brązowym 400ml, kasza jęczmienna 200g, bitka schabowa 150g, surówka (marchew, jabłko, seler) 150g, kompot 200g Zupa koperkowa  z warzywami, kaszą i mięsem podprawiana żółtkiem 500 ml Krem z kalafiora z mięsem podprawiana żółtkiem
KOLACJA
DIETA PODSTAWOWA DIETA LEKKOSTRAWNA DIETA CUKRZYCOWA DIETA PAPKOWA DIETA NIEMOWLĘCA
Herbata 300ml

Pieczywo mieszane 120g

Masło 15g

Pasztet domowy 60g, ogórek kiszony 20g, papryka, powidła 30g

 Herbata 300ml

Pieczywo pszenne 100g

Masło 15g

Sucharki 3 sztuki, ser twarogowy waniliowy 40g,  powidła 30g

Herbata 300ml

Pieczywo graham 120g

Masło 15g

Pasztet domowy 60g, powidła 30g

KOLACJA II

Chleb razowy 40g

Masło roślinne 5g

Ser kanapkowy

40g

Kleik  kukurydziany  na mleku podprawiany masłem i miodem 450 ml Kleik kukurydziany z ziemniakiem, buraczkiem

Zastrzega się prawo do zmiany jadłospisu